高青山，潍坊工程职业学院，果酒研究所所长，副教授，主要科技成果，山楂干红酒酿造技术的优化研究与产品开发；青州银瓜果酒酿造技术及产品开发研究；柿子干型酒的生产工艺；紫薯饮料的工艺研究；果酒加工工艺及产品开发；山楂红酒企业标准；山楂酿酒酵母的筛选及其发酵性能测定等。