安徽省枞阳县食品药品监管局日前开展了含铝食品添加剂违规使用专项检查行动。截至目前，枞阳县食品药品监管局共检查学校食堂129家，对2家食堂违规使用的共500克含铝泡打粉进行了现场查扣，并立案查处。

　　据了解，人过多食用铝含量过多的食品后记忆力会减退，免疫功能会受到抑制。早在2014年5月，国家卫生计生委等5部门就发布了调整含铝食品添加剂使用规定的公告。此次检查的重点是学校食堂和早点店。在学校食堂检查时，执法人员采取不打招呼的方式，直接进入食堂面点间突查，既查操作台面又查柜橱和角落处，不放过任何疑点。同时，执法人员还认真细致核查各食堂购进验收记录，着重了解食品添加剂的采购渠道、使用范围和用量是否规范。

　　从检查情况看，绝大多数学校食堂都是用酵母发酵做面点。对2家食堂违规使用含铝泡打粉的行为，执法人员当即责令其停止使用并查扣了泡打粉。下一步，该局将对辖区内的小餐饮早点店进行地毯式检查，一经发现违规使用含铝食品添加剂，坚决处罚到位。

    近日，广东省深圳市保监局与深圳市食安办、深圳市食药监局联合印发《深圳市食品安全责任保险试点工作方案》，启动深圳食品安全责任保险试点工作。

　　方案的主要内容包括，明确推进模式为引入保险经纪机构，建立政府推动、市场化运作相结合的机制，采取行政指导、财税金融等政策引导投保；建立深圳市食责险评价机制，对保险机构服务进行年度评价，探索建立食品安全风险评级制度、风险防控机制和事故应急预案，指导企业排查风险；探索通过将食责险纳入地方性法规、行政规章、专项资金奖励等方式激励企业参保，在一些社会影响大、食品安全风险高的行业以及经济赔偿能力不足的地方特色食品生产经营单位，探索“行业团购”或“区域统保”等购买模式，提高食责险覆盖面。

　　方案明确首批重点试点行业领域包括：食用油、油脂及其制品、乳制品、酒类、婴幼儿配方食品等食品生产企业；集体用餐配送单位、食品销售连锁企业总部、学校及托幼机构、养老机构等集中用餐单位食堂、旅游团体餐饮接待单位、网络食品交易第三方平台的入网餐饮企业等食品经营企业。